Creme de goiaba

Ingredientes:

• 01 quilo e meio de goiaba vermelha madura;
• 01 lata de leite condensado;
• 01 lata de creme de leite.

Modo de Preparo:

• Coloque as goiabas descascadas e sem sementes em um recipiente refratário.
• Pingue um pouco de água e leve ao microondas por cerca de 5 minutos, potência alta, mexendo bem na metade do tempo;
• Retire do microondas, coe e bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite, até formar um creme homogêneo;
• Coloque em uma compoteira ou em taças individuais e leve para gelar por cerca de 3 horas;
• Sirva a seguir.

Fonte:

tudogostoso.uol.com.br

Arroz com Galinha e Pequi

Ingredientes:

• 03 xícaras de arroz;
• 01 frango inteiro;
• 01 Kg de pequi cozido;
• 01 colher de sopa rasa de açúcar;
• 02 dentes de alho;
• 01 cebola picada;
• 02 pimentas "Dedo de Moça";
• Cheiro verde, Vinagre e Sal a gosto

Modo de preparo:

• Coloque para cozinhar o Pequi na água com sal;
• Corte a galinha em pedaços menores;
• Refogue o arroz na gordura da galinha, assim que estiver refogado, escorra a gordura e reserve o arroz;
• Em seguida queime o açúcar e refogue a galinha, quando a galinha estiver dourada acrescente o vinagre. Adicione o tempero deixando mais um tempo no fogo;
• Coloque aos poucos um pouco de água, assim que a galinha estiver bem cozida, acrescente o arroz e vá colocando água até o arroz ficar ao ponto de "al dente";
• Adicione os pequis, e em seguida o sal e a pimenta a gosto.

Fonte:

www.matogrossoeseusmunicipios.com.br

Água de coco com suco de caju

Ingredientes:

• 250 ml de suco de caju;
• 02 colheres de sopa de leite condensado;
• 05 castanhas de caju médias cruas e sem sal;
• 700 ml de agua de coco.

Modo de Preparo:

• Coloque no copo do liquidificador o suco de caju, as castanhas e o leite condensado;
• Bata por 1 minuto e distribua em uma forma de gelo;
• Leve ao congelador por três horas ou até ficar firme;
• No momento de servir, arrume os cubos em 04 copos e despeje a água de coco;
• Se preferir, enfeite com castanha de caju triturada.

Fonte:

tudogostoso.uol.com.br

Receita de Doce de Caju

Ingredientes:

• 20 unidade(s) de caju;
• 500 gr de açúcar União;
• 01 litro(s) de água;
• Quanto baste de cravo-da-índia;
• Quanto baste de canela-da-china em pó;
• Quanto baste de suco de limão.

Preparação:

• Descasque os cajus e deixe descansar em água com limão;
• Escorra e coloque para cozinhar na pressão com 1 Litro de água e açúcar por 5 minutos;
• Retire e deixe em fogo brando para formar a calda, coloque cravo e canela.

Fonte:

www.moo.pt

Salada deliciosa com manga

Ingredientes:

• 01 alface crespa ou romana;
• 02 potinhos de bacon cortados em quadradinhos;
• 100 g de passas pretas macias sem sementes;
• 01 pacote de 100 g de queijo ralado de boa qualidade;
• 01 manga grande doce sem fiapos;
• 01 pote de iogurte light;
• 02 colheres de sopa de maionese light;
• 01 colher de chá de mostarda;
• 01 pitada de pimenta-do-reino branca.

Modo de Preparo:

• Corte a alface em tirinhas bem finas e coloque em uma saladeira;
• Desidrate o bacon no micro-ondas 1 pote de cada vez: coloque o bacon bem espalhado sobre 4 folhas de papel toalha no prato do micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, ou até que fiquem bem torradinhos;
• Repita a operação com o outro pote de bacon, ele ficará bem crocante e a gordura toda no pape;
• Deixe esfriar e espalhe uniformemente o bacon, o queijo e as passas sobre a alface;
• Corte a manga em pedaços pequenos e espalhe também;
• Faça o molho à parte com o iogurte, a maionese, a pimenta-do-reino e a mostarda;
• Misture bem, se precisar acrescente uma pitada de sal.

Fonte:

tudogostoso.uol.com.br

Mousse de manga

Ingredientes:

• 02 mangas maduras;
• 01 lata de leite condensado;
• 01 lata de creme de leite;
• 01 lata de leite de vaca.

Modo de Preparo:

• Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por 2 horas.

Fonte:

tudogostoso.uol.com.br